“广西有味·百县千菜” 2021年广西非遗特色美食大赛采用“热菜冷评”方式，共评选出100道获奖特色美食，其中特色菜肴类金奖10名，银奖 15名，铜奖15名，优秀奖10名；特色小吃类金奖10名，银奖15名，铜奖15名，优秀奖10名。经报自治区文化和旅游厅厅务会审定通过，现将获奖名单公示如下：
“广西有味·百县千菜”2021广西非遗特色美食大赛获奖名单公示
（公示时间：2021年4月30日—5月14日）
一、特色菜肴类
金奖（10名）
| 序号 | 参赛单位/个人 | 参赛品种 | 所在地 |
| 1 | 广西余师傅餐饮有限公司 | 横县鱼生 | 南宁 |
| 2 | 大化壮家楼餐饮服务有限公司 | 油茶七百弄鸡 | 河池 |
| 3 | 蒙山秦记甘泉水棰打肉丸 | 蒙山长寿肉丸 | 梧州 |
| 4 | 南宁肥仔饭店 | 金汤滑鱼角 | 南宁 |
| 5 | 扶绥县老娘美食大排档 | 鸿运酸粥大鱼头 | 崇左 |
| 6 | 南宁甘家界柠檬鸭 | 甘家柠檬鸭 | 南宁 |
| 7 | 大化县建丰羊肉餐饮服务有限公司 | 大化第一汤·韭鲜汤 | 河池 |
| 8 | 大化县古江大酒店 | 五彩糯米排骨 | 河池 |
| 9 | 百色市鑫鑫大酒店 | 柚皮渡笋扣 | 百色 |
| 10 | 金秀瑶族自治县大瑶山瑶草香养生堂 | 金秀紫皮石斛土鸡汤 | 来宾 |
银奖（15名）
| 序号 | 参赛单位/个人 | 参赛品种 | 所在地 |
| 1 | 柳州菜饮食文化博物馆 | 融安烧蔗拼芋茸鸭 | 柳州 |
| 2 | 大化县名厨专业委员会 | 壮家糖肉 | 河池 |
| 3 | 大化县古江桥秀水山庄 | 七百弄羊酱 | 河池 |
| 4 | 全州家宴 | 全州荷花鱼 | 桂林 |
| 5 | 忻城县国际大酒店 | 忻城土司霸王扣 | 来宾 |
| 6 | 广西雅食居芦笙苗寨餐饮有限责任公司 | 苗寨特色酸汤猪脚 | 柳州 |
| 7 | 百色中天大酒店有限责任公司 | 招牌大鱼头 | 百色 |
| 8 | 隆安县海丽饭店 | 布泉酸肉炒龙须菜 | 南宁 |
| 9 | 岑溪市外贸鸡场有限公司 | 水蒸古典鸡 | 梧州 |
| 10 | 丫丫厨娘 | 麻辣柠檬鸭 | 南宁 |
| 11 | 平乐县新金龙黄埔酒楼 | 平乐十八酿 | 桂林 |
| 12 | 南宁鸿福东葛餐饮有限公司 | 壮乡簸箕宴 | 南宁 |
| 13 | 广西新粤西楼食品有限公司 | 纸包鸡 | 梧州 |
| 14 | 桂林市灌阳县千载茶餐有限公司 | 魅力十大锅 | 桂林 |
| 15 | 大化万寿鱼业餐饮服务有限公司 | 七百弄旱藕粉鸡 | 河池 |
铜奖（15名）
| 序号 | 参赛单位/个人 | 参赛品种 | 所在地 |
| 1 | 南宁市捌零捌饮食店 | 假蒌牛肉煎饼 | 南宁 |
| 2 | 南宁鸿福东葛餐饮有限公司 | 白切柠檬鸭 | 南宁 |
| 3 | 武宣县武宣镇双姐土特产店 | 双姐红糟酸汤鱼 | 来宾 |
| 4 | 俸鸿涛 | 红薯粉莲蓬松茸炖鸡 | 桂林 |
| 5 | 大理白族村酒楼 | 黑松露石锅饭 | 南宁 |
| 6 | 广西寿乡海平食品有限公司 | 泉水圆蹄 | 钦州 |
| 7 | 瑜萱小厨 | 百香果砂锅鱼 | 南宁 |
| 8 | 黄学科 | 荔浦芋扣肉 | 桂林 |
| 9 | 广西融水县寨哒木民俗文化有限公司 | 苗山“同年同伴”宴 | 柳州 |
| 10 | 广西十二世居民俗文化传播有限公司 | 壮族簸箕菜 | 来宾 |
| 11 | 防城港萨维尔度假酒店 | 古法千层鱿鱼酥 | 防城港 |
| 12 | 黄雄容 | 豆腐渣酿 | 梧州 |
| 13 | 广西贵港市老家小院餐饮管理有限公司 | 白玉蔗螺蛳牛杂煲 | 贵港 |
| 14 | 东兰县满香楼酒家 | 东兰火麻乌鸡汤 | 河池 |
| 15 | 广西南宁饭店 | 老友狮子头 | 南宁 |
优秀奖（10名）
| 序号 | 参赛单位/个人 | 参赛品种 | 所在地 |
| 1 | 象州县马坪廖氏酒楼 | 马坪廖氏系列羊肉 | 来宾 |
| 2 | 大化鱼羊鲜餐饮服务有限公司 | 腊味拼盘 | 河池 |
| 3 | 广西融水苗巧娘餐饮管理有限责任公司 | 苗家糯血肠 | 柳州 |
| 4 | 北海市君梦食品有限公司 | 沙蟹汁鱼包肉 | 北海 |
| 5 | 广西桂小厨餐饮管理有限公司 | 招牌老友鱼 | 南宁 |
| 6 | 金秀蔚通大酒店有限责任公司 | 金秀八角魔芋鸭 | 来宾 |
| 7 | 广西茶嘎奶奶餐饮服务有限公司 | 灌阳油茶 | 桂林 |
| 8 | 张艺兵 | 黄田扣肉 | 贺州 |
| 9 | 喜橙荔枝酒店·龙武书院 | 贵妃荔枝球 | 钦州 |
| 10 | 凌云县茶都餐饮服务有限公司 | 禾寿乌凤汤 | 百色 |
二、特色小吃类
金奖（10名）
| 名次 | 参赛单位/个人 | 参赛品种 | 所在地 |
| 1 | 广西南宁乐儿家文旅发展有限公司 | 马山黑山羊腊肠 | 南宁 |
| 2 | 南宁古源香天天餐饮投资管理有限责任公司 | 古源香大满足生榨米粉 | 南宁 |
| 3 | 钦州市金豆农产品有限公司 | 八寨泉水豆腐花 | 钦州 |
| 4 | 藤县四通食品厂 | 太平米饼 | 梧州 |
| 5 | 赖憨憨血肠品牌 | 血肠 | 南宁 |
| 6 | 灵山县泰香王食品厂 | 灵山凉粽 | 钦州 |
| 7 | 广西理工职业技术学院 | 五色沙糕 | 崇左 |
| 8 | 柳州市壮香元食品有限公司 | 百莲香牛肉干 | 柳州 |
| 9 | 南宁市越美粽子店 | 特色五色饭 | 南宁 |
| 10 | 广西壮乡民俗文化有限公司 | 壮族五色糯米饭 | 南宁 |
银奖（15名）
| 名次 | 参赛单位/个人 | 参赛品种 | 所在地 |
| 1 | 广西玉林市牛大叔食品有限公司 | 牛大叔玉林牛巴 | 玉林 |
| 2 | 柳州菜饮食文化博物馆 | 柳州螺蛳粉 | 柳州 |
| 3 | 东兴市英雪美食馆 | 京族假篓叶酿肉 | 防城港 |
| 4 | 玉林老芳食品有限公司 | 玉林老芳牛腩粉 | 玉林 |
| 5 | 广西金姐食品有限公司 | 金姐壮乡五色粽 | 南宁 |
| 6 | 贺州市平桂区马峰太原堂凉粉店 | 马峰太原堂蜂蜜凉粉 | 贺州 |
| 7 | 灵山县韦四丁香牛巴厂 | 韦四牛巴 | 钦州 |
| 8 | 喜橙荔枝酒店·龙武书院 | 蜂蜜碱水粽 | 钦州 |
| 9 | 广西南宁紫倡恭城油茶餐饮管理有限公司 | 恭城油茶 | 南宁 |
| 10 | 爱上刘三姐·广西小吃集 | 八桂九宫格 | 南宁 |
| 11 | 南宁万国食品有限公司 | 荔园老友饼 | 南宁 |
| 12 | 凌云县芳姐小吃店 | 马奀艮 | 百色 |
| 13 | 南宁鸿福东葛餐饮有限公司 | 南宁干捞粉 | 南宁 |
| 14 | 合浦祖伟食品有限公司 | 合浦大月饼 | 北海 |
| 15 | 柳州锦桂楼 | 螺蛳粉馅饼 | 柳州 |
铜奖（15名）
| 名次 | 参赛单位/个人 | 参赛品种 | 所在地 |
| 1 | 南宁市一职味食品有限公司 | 特香鸡仔饼 | 南宁 |
| 2 | 合浦县清香园竹壳籺店 | 合浦竹壳籺 | 北海 |
| 3 | 广西雅食居芦笙苗寨餐饮有限责任公司 | 苗寨手工煎黑米粽 | 柳州 |
| 4 | 广西深巷子非物质文化遗产产业发展有限公司 | 覃塘五仙粽 | 贵港 |
| 5 | 南宁甘家界柠檬鸭 | 壮乡粉饺 | 南宁 |
| 6 | 杨日妹 | 京族风吹饼 | 防城港 |
| 7 | 梧州市阿卿猪脚姜 | 猪脚姜 | 梧州 |
| 8 | 桂林千家洞圣宝胜度假酒店 | 思情豆腐圆 | 桂林 |
| 9 | 南宁市九记伦教糕店 | 九层芝麻糕 | 南宁 |
| 10 | 桂林市灌阳县千载茶餐有限公司 | 瑶乡茶点 | 桂林 |
| 11 | 象州县爱当年食品有限公司 | 象州烤红薯干 | 柳州 |
| 12 | 河池市宜州区怀远镇双桥酒店 | 怀远八宝饭 | 河池 |
| 13 | 武宣县兴盛米饼 | 武宣米饼 | 来宾 |
| 14 | 大化县麦氏渔业开发有限公司 | 黄花饭 | 河池 |
| 15 | 广西五叔餐饮管理有限公司上林分公司 | 三里五叔马排 | 南宁 |
优秀奖（10名）
| 名次 | 参赛单位/个人 | 参赛品种 | 所在地 |
| 1 | 南宁品正老水街张记牛杂粉店 | 张记牛杂干捞粉 | 南宁 |
| 2 | 广西南宁饭店 | 邕城一根面 | 南宁 |
| 3 | 隆林红姐食品有限公司 | 隆林黑猪腊肉 | 百色 |
| 4 | 贺州市杨晋记豆豉有限公司 | 黄姚小黑豆豆浆 | 贺州 |
| 5 | 广西融水县寨哒木民俗文化有限公司 | 苗家“多米粑” | 柳州 |
| 6 | 南宁老水街日照红甜品 | 五彩冰粉 | 南宁 |
| 7 | 广西然之初食品有限公司 | 冯好壮家五彩粽 | 河池 |
| 8 | 广西鹿寨众牛食品有限公司 | 寨沙日月头菜 | 柳州 |
| 9 | 广西天等县岩林庄旅游发展有限责任公司 | 五彩糍粑 | 崇左 |
| 10 | 梁志强 | 桂林卤菜米粉 | 桂林 |
（来源：广西文旅）